lørdag 10. september 2011

Høsthelg

Hussalget gikk heldigvis fort, og vi solgte dagen etter siste visning til litt over takst. Nå er det godt å ha full fokus på planleggingen av oppussingen av det nye (gamle) huset, men det er litt for mye å velge mellom.
Foreløpig har vi bestemt å utvide badet og flytte en bærende vegg på kjøkkenet, at badegulvet får beige fliser og store, hvite på veggene. Kjøkkenet blir hvitt med hvitlutet eikebenkeplate, og toalettene får kanskje Ulfven fliser. Vi får se, vi er jo ikke i gang enda.





I dag har jeg slumpet sammen en god lavkarbo ostekake, som kan varieres utifra smak og kjøleskapbeholdning.



Rosa lavkarbokake


Bunn


200 g mandler (ristes i tørr panne eller stekeovn før de males fint)
ca 50-75 g smør
1 egg


2 ss kli


Søtning etter smak


Alle ingredienser blandes og deigen trykkes ut i kakeformen. Stek bunnen på 175 grader til den er gyllen i kantene, eller det bobler i smøret. Avkjøles.



Fyll


En stor pakke Philadelphia (300 g)


En boks lettrømme eller kremfløte (kremfløten stivpiskes i såfall)


En neve frosne bær etter ønske (jeg brukte bringebær, blåbær og jordbær).
--


En pose sukkerfri gele (jeg brukte Eldorado jordbær)


1,5 dl vann (kokende som gelepulveret røres ut i


--


Søtning etter ønske



Hell fyllet i det avkjølte paiskallet og sett kaken i kjøleskap eller fryser til fylles er stivnet. Jeg brukte lettrømme i dag, og prøver med krem neste gang, det gir nok et mer luftig resultat.





Det er masse fin sopp i skogen og jeg plukket sist en neve i morges på tur med Bella. I helgene lager vi omlett til frokost/lunsj, og da er det deilig med litt nyplukket sopp.
Norges beste matsopper er favoritten i soppboksamlingen min, men om man er usikker, er det lurest å besøke den lokale soppkontrollen.
Fortsatt god helg!

12 kommentarer:

The Pinkhouseladies sa...

Wow the cake looks sooo beautiful and tasty, wish I could have a piece of it ;-)! Beautiful pictures!

Silje Kristin sa...

Gratulerer med hus-salget :)

Det er så koslig å gå på sopp tur i skogen , soppen er veldig god også :)
Håper du har hatt en super helg :)
Klem

Christine C sa...

Gratulerer med salget av huset!
Den kaken så utrolig fristende ut, så jeg sparer på oppskriften :-)
Ha en fortsatt fin søndag.

AvMeg sa...

Kaken så flott ut og så bra den er såpass sunn da :-)
Koselig blogg - jeg blir følger :-)

BlandetLoft sa...

Så gøy, dette blir spennende!
Og den kaken så helt himmelsk ut!!!

Unknown sa...

I love the purple cake ruffled tray....so cute!!
Daisy~

VintageLover sa...

I really want to eat this right now ;) looks amazing!

VintageStore.nl

http://vintagestore-lover.blogspot.nl

decorayadora sa...

Hi ! I love your home and your blog ,, you have a new follower from Chile
Angelica

ادم محمود sa...


شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تركيب وصيانة كهرباء بالدمام والخبر
شركة مكافحة حشرات بالاحساء

شركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجاري بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالقطيف

ادم محمود sa...


شركة المثالية للتنظيف بالجبيل
شركة المثالية للتنظيف بالقطيف
شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالاحساء
شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالقطيف
شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالخبر
شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالاحساء
شركة المثالية للتنظيف بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالخبر
شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالجبيل

ادم محمود sa...

شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تعقيم بالاحساء
شركة تنظيف بحائل
شركة صيانة مسابح بالدمام
شركة صيانة مسابح بالخبر
شركة صيانة مسابح بالقطيف
شركة فحص منازل قبل الشراء بالدمام
شركة فحص منازل قبل الشراء بالرياض

ادم محمود sa...


شركة تسليك مجارى بالقطيف
شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة كشف تسربات المياه بالخبر
شركة تسليك مجارى بالخبر

شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة تنظيف مجالس وكنب بالدمام والخبر
شركة تسليك مجارى بالدمام